Misto
Misto

Plato estrella MISTO Platos recomendados por nuestros clientes, las estrellas de Misto.


 

Pornstar
Pornstar
The Aviation
The Aviation
Selección de bebidas
Para la puesta en escena

Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut

copa
15.00€

Misto Spritz

15.00€

Aperol infusionado con frutos rojos, Brockman gin y moscato dolce espumoso.

Aperol Spritz

10.00€

Aperol, prosecco y soda.

French 75

12.00€

Bombay Saphire, zumo de lima, azúcar líquida y cava.

Colibrí

15.00€

Pisco infusionado en corteza de limón, licor de bergamota, soda de limón y top de cava.

Pornstar

15.00€

Vodka Ciroc, fruta de la pasión, sirope de vainilla, zumo de lima, Passoa y copita de champagne Laurent Perrier.

The Aviation

9.50€

Bombay Sapphire, licor de Maraschino, zumo de limón y licor de violetas.

Scarface

15.00€

Mezcal joven, sirope casero de habano cubano, Bitter de chocolate y licor Ancho Reyes.

Brandy Crusta

9.50€

Brandy, zumo de limón, marrasquino, Cointreau.

Vermut Misto Rojo

6.00€

Infusionado con ñoras, pomelo y naranja.

Vermut Misto Blanco

6.00€

Infusionado con cardamomo y manzanas.

Vermut Le Quintinye

7.50€

Vermut Yzaguirre Reserva

5.00€

Lustau Blanco / Rojo

6.00€

Petroni Blanco / Rojo

6.00€
Ostra francesa nº2
Ostra francesa nº2
Caviar Siberian Zar Imperial
Caviar Siberian Zar Imperial
Anchoas 00 Misto x López
Anchoas 00 Misto x López
Selección Delicatessen

Ostra francesa nº2

ud.
5.50€

Almeja de Lonja a la brasa (precio S/M)

Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos

Jamón Ibérico de bellota

90g
25.00€

Jamón ibérico Joselito, el mejor jamón del mundo

ración 80g
32.00€
1/2 Ración 40g
20.00€

Cecina Vacum madurada (100g)

22.00€

Anchoas 00 Misto x López (Lata de 8 unidades dobles)

42.00€

Caviar Siberian Zar Imperial (30g)

70.00€

El preludio

Pequeños bocados mientras salta la chispa

Bocadillo de calamares
Bocadillo de calamares
Croqueta de perdiz
Croqueta de perdiz
Croqueta Joselito
Croqueta Joselito
Croqueta de calamar encebollado
Croqueta de calamar encebollado

Anchoa López doble

8.00€

en pan brioche y mantequilla ahumada.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado

Brioche de conejo escabechado

8.50€
Gluten
Gluten
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Bocadillo de calamares

8.50€

con dulce de pimiento, alioli suave de wasabi y teriyaki.

Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Soja
Soja

Ostra gratinada con muselina de kimchi

ud.
8.00€
Moluscos
Moluscos

Croqueta de jamón ibérico Joselito con velo de papada

ud.
4.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Croqueta de perdiz

ud.
3.50€

y cremoso de ajo negro.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Croqueta de calamar encebollado

ud.
3.50€

con ajoaceite

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Wonton

4.50€

de berenjena salteada con piñones

Gluten
Gluten
Huevos
Huevos

Entradas frías

Tomate de temporada con capellán brasa
Tomate de temporada con capellán brasa
Steak tartar de picaña madurada
Steak tartar de picaña madurada
Carpaccio de picaña
Carpaccio de picaña
Toque fresco

Ajo blanco tradicional y tartar de gamba roja

15.50€
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Steak tartar de picaña madurada y milhojas con yema de huevo curada

16.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos

Tomate de temporada con capellán brasa (mínimo 2 persona)

persona
5.00€
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Tomate de temporada con Ventresca (mín. 2 persona)

persona
7.50€

Carpaccio de picaña con crema ahumada de romero

20.00€

Entrantes calientes

Huevo a 65º con crema de boletus
Huevo a 65º con crema de boletus
Espeto de pulpo
Espeto de pulpo
Molleja salteada
Molleja salteada
Subiendo la temperatura

Huevo a 65º

15.00€

crema de boletus y torreznos de Soria.

Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Almeja de lonja salteada en grasa de buey y vermut (precio S/M)

Moluscos
Moluscos

Pulpo al espeto

25.00€
Lácteos
Lácteos

Molleja salteada con Garnish de temporada

18.00€
Lácteos
Lácteos

Deja que el fuego te envuelva

Arroces Alicantinos
Del mediterráneo al mundo 

Todos nuestros arroces están elaborados con grano Molino Roca, productora familiar que a orillas del mediterráneo, reconectan tradición e innovación.
El secreto: Con un proceso de pulido del grano, reducen sus niveles de almidón, absorbiendo mucho mejor nuestros caldos caseros y sentando así de bien. Nosotros los acabamos a la lumbre del sarmiento para que sepan todavía mejor

Arroz de conejo y caracoles
Arroz de conejo y caracoles
Arroz de vaca madurada
Arroz de vaca madurada
Arroz de la huerta
Arroz de la huerta
Arroz de rodaballo
Arroz de rodaballo
Arroz de pollo coquelet
Arroz de pollo coquelet

Arroz de conejo y caracoles

persona
21.00€

Arroz de pollo coquelet

persona
22.00€

Arroz de vaca madurada

persona
28.00€
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Arroz de rodaballo con caviar

30.00€
Crustáceos
Crustáceos
Pescado
Pescado

Arroz de rodaballo sin caviar

26.00€
Crustáceos
Crustáceos
Pescado
Pescado

Arroz de la huerta

persona
20.00€

 (Arroces mín. 2 personas)

Nuestras Carnes a la brasa
Intensidad de sabor

En Misto, ofrecemos carnes únicas gracias a nuestro proceso de Dry Age, una maduración en seco que intensifica el sabor y la ternura de la carne de forma natural y sin mohos .

El secreto: Seleccionamos las mejores piezas de las razas más finas, con las crianzas más innovadoras, como nuestras vacas de bellota, que nos aportan sabores inéditos. Además, contamos con el certificado Welfair, que asegura el bienestar animal durante todo el ciclo productivo, resultando en un producto exquisito y diferenciado.

 

Chuleta de Buey
Chuleta de Buey
Smash burger doble trufada
Smash burger doble trufada
Pluma ibérica
Pluma ibérica
Tomahawck de vaca
Tomahawck de vaca
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera
Chuleta de vaca Angus de bellota
Chuleta de vaca Angus de bellota
Chuleta vaca nacional +150 días
Chuleta vaca nacional +150 días

Smash burger doble trufada con patatas fritas

26.00€

con patatas fritas.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pollo coquelet al Josper 1/2

18.00€
Gluten
Gluten
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Pluma ibérica y parmentier al azafrán.

28.00€
Lácteos
Lácteos

Solomillo de ternera

30.00€

parmentier de azafrán y salsa de higos confitados (220g)

Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Entrecote de Vaca Gold +75 días maduración (300g)

45.00€

(Gold Winner)

Ribeye Angus Lomo Alto USDA PRIME +45 días maduración (300gr)

65.00€

Tomahawk de Vaca Angus de Bellota +30 días de maduración

Kg
90.00€

Tomahawk de Vaca Frisona + 45 días maduración

Kg
100.00€

Chuleta de Vaca nacional +150 días maduración

Kg
125.00€

Chuleta de Vaca Angus de Bellota + 60 días maduración

Kg
135.00€

Chuleta de Buey + 120 días maduración

Kg
150.00€

 

Lomo de rodaballo a la brasa
Lomo de rodaballo a la brasa
Parpatana de atún rojo
Parpatana de atún rojo
Del mar a las ascuas

Lubina a la brasa

Kg
70.00€
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Lomo de salmón salvaje a la brasa

23.00€
Lácteos
Lácteos

Lomo de rodaballo a la brasa

25.00€
Pescado
Pescado

Parpatana de atún rojo Balfegó al Josper

32.00€

con una demiglace de sus jugos

Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Soja
Soja
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Bogavante estilo Formentera

Kg
100.00€

con patatas y huevos fritos.

Huevos
Huevos

Langosta estilo Formentera

Kg
200.00€

con patatas y huevos fritos.

Huevos
Huevos

 

Patatas fritas trufadas
Patatas fritas trufadas
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Verduras a la brasa
Verduras a la brasa
Guarniciones

Parmentier de azafrán y patata

7.50€

Patatas Fritas

6.00€

Patatas fritas trufadas

7.50€

con queso parmesano.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Patatas a lo pobre

6.00€

Verduras a la brasa

6.50€

Pimientos del padrón

6.50€

Pan con tomate

6.00€
Gluten
Gluten

Pimientos del piquillo ahumados

15.00€
Salsa extra

Salsa de higos

3.50€
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Salsa de Oporto

3.50€

Mayonesa trufada

3.50€
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Alioli Wasabi

3.50€
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Salsa de pimienta

3.50€
Lácteos
Lácteos

Extra Mayonesa

3.50€
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Extra ketchup

3.50€
Apio
Apio
Gluten
Gluten
Mostaza
Mostaza
Soja
Soja
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

El broche de oro

El momento más dulce
Nuestra selección de postres y líquidos creados para prolongar el placer
Torrija tradicional
Torrija tradicional
Tarta de queso 360
Tarta de queso 360
Chocolate, ñoras y dulce de pimiento rojo
Chocolate, ñoras y dulce de pimiento rojo

Flan de leche fresca (según disponibilidad)

10.00€
Lácteos
Lácteos

Tull & Frutti

10.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Chocolate, ñoras y dulce de pimiento rojo

12.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tarta de queso 360

12.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tarta de chocolate con centro de avellana

10.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tiramisú Misto

10.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Torrija tradicional con crema inglesa y falsa canela en rama

9.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Vinos dulces por copa

Gutiérrez De La Vega Casta Diva Cosecha Miel (Dulce) 2021

6.00€

D.O. Alicante / BO. Gutiérrez de la Vega.
100% Moscatel de Alejandría

Recóndita Armonía Monastrell (Dulce) 2022

8.00€

D.O. Alicante / BO. Gutiérrez de la Vega.
100% Moscatel

Ochoa Moscatel Vendimia tardía 2022 (Dulce)

7.00€

España-Navarra / BO. Ochoa.
100% Moscatel de grano menudo.

El Veneciano
El Veneciano
Cócteles de postre

Carajillo Cocktail

9.00€

Brandy Carlos I, Café cold brew, licor de café, Grand Manier Cinta amarilla, sirope de canela y sacharum de naranja.

El Veneciano

10.00€

Vodka Absolut, nata líquida, sirope de tiramisú, café cold brew y clara de huevo.

Pumpkin Spiced (sin alcohol)

9.00€

Sirope de calabaza, sirope especiado Misto, café cold brew y leche con nata.

Cafés especiales

Carajillo quemado

5.00€

Capuccino

4.00€

Irish Coffee

8.00€

Asiático

8.00€