Dióxido de azufre - sulfitos

Rigatoni con confit de pato desmigado, higos y balsámico DOP

Risotto Huitlacoche

Risotto con huitlacoche y sepia a baja temperatura

Risotto con algas, berberechos gallegos y katsuobushi

Trío de gazpachos originales

Sandía, fresa y andaluz.