Arroz de rodaballo con caviar
Poke de salmón soasado
con una mayonesa de kimchi y soja.
Mollete frío de salmón ahumado y rúcula
Mollete de salmón ahumado con queso feta, alga wakame y un paté casero de salmón.
Ceviche de corvina y leche de tigre
Refrescante ceviche de corvina salvaje, con una leche de tigre al estilo La Finca, con toques orientales y cítricos.
Ensaladilla rusa
Nuestra ensaladilla rusa, un top ventas, con productos frescos de nuestra huerta.
Lomo de lubina asada
con salsa de azafrán, verduras de temporada y patata Anna.
Croqueta de chipirón
croqueta tradicional de chipiron en su tinta con mayonesa de lima.
Pizza de salmón ahumado
Una pizza bianca con mucho sabor, con pate de salmon fresco y salmon ahumado, una de las preferidas de nuestros clientes.
Mollete de salmón ahumado
Delicioso mollete tostado relleno de salmón ahumado, alga wakame, queso feta y nuestro pate de salmón hecho en casa, acompañado de patatas fritas
Patatas gajo y sus salsas (picante, yogur)
Nuestras nuevas patatas para compartir, patatas gajo con un macerado de especies del mundo, acompañada de dos salsas, yogurt y chipotle.