Pescado

Alitas kentucky

Alitas de pollo crujientes acompañadas de dos de nuestras mejores salsas, salsa rosa al bourbon y bbq hickory.

Cicchetti de Bacalao

Cicchetti es un aperitivo tradicional veneciano. En este caso, se presenta sobre una coca tradicional con brandada de bacalao.

Lomo del salmón teriyaki

salteado con verduras, fideos de arroz y nuestra salsa teriyaki

Poke de salmón soasado

Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, arroz de sushi y fruta tropical

Anchoa López doble

en pan brioche y mantequilla ahumada.

Parpatana de atún rojo Balfegó al Josper

con una demiglace de sus jugos

Tomate de temporada con capellán brasa (mínimo 2 persona)

Lubina a la brasa

Lomo de rodaballo a la brasa

Arroz de rodaballo sin caviar