Hay platos veganos disponibles

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COMENZAMOS CON ALGO DEL NUEVO MUNDO O DEL VIEJO CONTINENTE

Entrantes de México

Ceviche Mexicano

18.50€

De Corvina salvaje en aguachile serrano y choclo crujiente

Bajo
Hot
Apio
Apio
Pescado
Pescado

Molote Mexicano

Unid
8.00€

Empanada de maiz amarillo, rabo de toro en recado negro, queso cotija, mole rojo y crujiente de chicharrón.

Medio
Medium
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Antojitos del Carmen

2 Unid
20.00€

Mejillones y gambas crujientes sobre hoja de col, con emulsión de mejillón y salsa cremosa de jalapeño.

Crustáceos
Crustáceos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Gambón salteado con chili guajillo, flambeado al mezcal y arroz a la Cubana

22.00€
Medio
Medium
Crustáceos
Crustáceos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Guacamole casero
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Entrantes de Italia

Molote Italiano

Unid
8.00€

Empanada de maiz amarillo, Parmigiano reggiano, gorgonzola, buffala, piñones y tomates dulces con albahaca

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Carpaccio fusión

18.00€

Entrecote de ternera con 15 días de maduración, huitlacoche, aceite de chiles toreados, aguacate tatemado y parmigiano reggiano

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Crema de alcachofas en texturas

13.00€

Trufa negra, parmigiano regiano y tomatillos.

Apio
Apio
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Ensalada Siciliana

17.50€

Escarola, hinojo, naranjas al vivo y queso stracchino, con vinagreta de naranja, anchoas y hierbas frescas.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Trío de bruschetta

18.00€

La clásica, de tomate ajo albahaca y orégano, la nuestra, con salsa verde estilo toscano y crujiente de speck, y la tercera estilo triforlati con champiñones con ajo y perejil con crema de gorgonzola.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Melanzane parmigiana

16.00€

Capas de berenjena con tomate rústico, queso parmesano y cherrys al balsámico.

Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Alcachofa frita

16.00€

Alcachofa frita, salteado de tomate seco italiano, queso talegio y velo guanciale.

Lácteos
Lácteos

TACOS & CHAMACADAS

Taco de pancita confitado

Taco de panceta confitado, salsa de chipotle, crema de aguacate y cebolla roja.

Medio
Medium
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Taco Jalisco

18.00€

Ternera guisada con chiles a baja temperatura, pico de gallo y cilantro

Medio
Medium
Apio
Apio
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Taco de carne al pastor, piña asada y salsa guasacaca

Cochinito a la parrilla con achiote, crema de aguacate y piña asada.

Taco crocante de pollo del corral

18.00€

Con maíz tostado, chipotle de mango y col morada encurtida

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Quesadilla Arrachera

22.00€

De ternera con cebolla tatemada, queso al vino, crema de aguacate y pico de gallo.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

¿MANGIAMO LA PASTA O IL RISOTTO?

Espagueti carbonara tradicional con guanciale y pecorino romano

18.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Canelón relleno de setas y salsa trufada.

16.50€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Rigatoni con confit de pato, higos y balsámico

20.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Cremoso Risotto de azafrán, espárragos y alcachofas

18.00€
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Fetuccini nero

27.00€

con carabineros y su jugo.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Carbonara marina

22.00€

de pasta casarecce con vieiras, gambas y huevas de erizo.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

AL FORNO DI PIETRA

Pizza fontina
Pizza Fontina
Pizza Fusión Frijolino
Pizza Fusión Frijolino
Pizza Mortaza
Pizza Mortaza

Pizza Tartufata

18.00€

Setas de ostra, queso scamorza, mozzarella de búfala, guanciale y salsa tartufata.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Soja
Soja

Pizza cremosa

20.00€

de salmón ahumado, gambas, queso crema y piñones con toques cítricos.

Crustáceos
Crustáceos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Pizza Mortazza

22.00€

Mortadela de pistacho, trufa negra, pepperoni, stracciatella, crema de`nduja, pistacho molido y rúcula.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza de Fusión Frijolino

18.00€

Con tomate italiano infusionada con epazote mexicano tradicional, queso mozzarella, jalapeño fresco, speck y cochinita pibil.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza de fusión Frijolino 3.0

20.00€

Con tomate italiano infusionada con epazote mexicano tradicional, queso mozzarella, jalapeño fresco, speck y cochinita pibil. Con extra de chicharrón crujiente, cilantro y ralladura de lima.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza calabaza asada, queso gorgonzola, mozzarella, tomate cherry, olivas, romero y orégano

18.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza Calzone

18.00€

Clásica italiana, la pizza doblada, con mozzarella, jamón, parmesano por encima.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza Fontina

18.00€

Con pesto de calabacín, queso fontina y speck.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

COMEMOS ALGO DE LA TIERRA

Carnes

Carne de ternera enchilada de Oaxaca, arroz con frijoles cubano y chilis toreados

20.00€
Medio
Medium
Gluten
Gluten

Osso bucco en Pappardelle

22.50€

12 horas de cocción, papardelle, mantequilla cítrica y reducción de vino marsala

Apio
Apio
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Entrecote macerado estilo arrachera

23.50€

Con 15 días de maduración, a la parrilla, acompañado de tortillas de maíz, elotes cremosos y salsa de chilesi.

Lácteos
Lácteos

Pozole rojo jalisciense

20.00€

Guiso tradicional de puerco con choclo y maíz amarillo tatemado, verduritas, aguacate y chile.

Medio
Medium
Apio
Apio
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

ALGO DEL MAR

Pescados

Lubina Yucateca

49.50€

Napada con salsa de tomatillo verde ahumado y salsa dos chiles con achiote, asada en hoja de plátano. (Para dos personas).

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Mostaza
Mostaza
Pescado
Pescado

Bacalao confitado

25.00€

en aceite de chiles, cremoso de chirivía con salsa de jalapeño y guajillo.

Medio
Medium
Apio
Apio
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

EXTRAS Y COMPLEMENTOS

Nuestra cesta de pan casero

4.50€

Focaccia rústica condimentada con orégano y aceite de oliva estilo versilia.

Focaccia negra con puré de frijol negro y carbón activado.

Focaccia clásica genovese con tomates cherry y grissini.

Gluten
Gluten
Pescado
Pescado

Pan de ajo Frijolino

8.00€

Masa de coca, aceite de ajo, dúo de quesos mozzarella y parmesano.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Arroz con frijoles cubano

4.00€

Dados de patatas fritas caseras

6.00€

Ensalada fresca

5.50€

Rúcula, tomates cherry, cebolla roja, pepino, maíz y vinagreta de mostaza.

Mostaza
Mostaza
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

FINALIZAMOS CON ALGO DULCE

Postres

Cannoli siciliano

10.00€

Crema de cítricos, helado de ricota y nueces, membrillo y chocolate.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Flor de cristales de fresa con crema de mascarpone

10.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Churros Mexicanos

8.00€

Con duo de salsas: Cajeta de tequila y chocolate de chile chipotle.

Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Tiramisú tradicional Veneciano

8.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Nuestro estilo de afogatto, helado de vainilla casero con café solo y chupito de amaretto

8.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Trío de helados artesanos

8.00€

De chocolate negro 70%, mascarpone con nueces y palomitas.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja

Tarta de tres leches con bizcocho borracho, dulce de leche y crema de tres leches

9.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tarta de queso con mix de queso italianos, salsa de dulce de leche con amaretto

9.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

ACOMPAÑAMOS CON UN BUEN TRAGO

¿Quieres conocer el cóctel del mes?

Pregunta por el, y ¡disfrútalo!

Aperitivos

Aperol Spritz

9.50€

Aperol, prosecco y toque de soda.

Negroni

10.00€

Campari, Martini Rosso y Bombay Gin.

La Patrona

15.00€

Patrón Reposado, zumo de lima, triple seco y sirope enchilado.

Bajo
Hot

Bloody Mariachi (Nivel de picante a elegir)

10.00€

Clamato, tequila blanco,zumo de lima, salsa worcestershire, tabasco, pimienta, sal y tajín.

La Clásica

10.00€

Tequila Los Cazadores blanco, triple seco, zumo de lima y sirope de agave. 

Tequila Los Cazadores blanco, triple seco, zumo de lima y puré de fresas.

Con nuestras Chelas

MICHELADA - de Modelo, Pacífico, Sol y corona

7.00€
Cerveza rubia, clamato, zumo de lima, tabasco, salsa perris, sal, pimienta y tajín.
Alto
Extra hot

CHELADA - De Modelo, Pacífico, Sol Y corona

6.00€
Cerveza rubia con hielo, zumo de lima y sal.
Para compadrear

Mex Mule

10.00€

Tequila Los cazadores Blanco, zumo de lima, jengibre fresco, menta, y ginger ale.

Bacardi Mojito

9.50€

Bacardí Carta Blanca rum, cane sugar syrup, mint, lime juice and soda.

Prosecco, Limoncello, Vermut blanco y puré de fresas.

Sangría Latina

6.50€

Vino tinto, vermut rojo, vermut blanco, zumo de melocotón y refresco de limón.

Mezcal, el elixir de los dioses

Mezcalita de Pomelo Rosa

12.00€

Mezcal joven espadín, triple seco, zumo de lima, zumo de pomelo y sirope de agave.

Calexico

15.00€

Mezcal, sirope de chiles, zumo de lima, puré de fresa y ginger ale.

Mezcal joven espadín, triple seco, zumo de lima, puré de mango, chamoy y tajín.

Sin alcohol

Fragolino

8.00€

Puré de fresa, zumo de lima, menta fresca y soda cítrica.

Virgin mule

8.50€

Ginger ale, zumo de lima, jengibre fresco y menta fresca.

Virgin Mojito

8.00€

Pasión

9.00€

Ginger ale, fruta de la pasión, lima y canela.

Aperitivo a la Italiana

Vermut Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosato/ Rosso

3.50€

Vermut Irreverente Blanco

4.00€

Vermut Irreverente Rojo

4.00€

Martini Rubino

5.00€

Martini Ambrato

5.00€

Martini Vibrante (Sin alcohol)

4.00€

Martini Floreale (Sin alcohol)

4.00€

CERVEZAS

De México

Modelo especial

3.75€

Corona

3.50€

Sol

3.75€

Pacífico

3.75€

Modelo Negra

3.75€

Desperados

4.50€
De Italia

Peroni Gran Reserva

6.00€

Moretti

3.50€

Peroni

4.50€
De nuestra barra

Cerveza sin alcohol

3.00€

Caña de cerveza

3.00€

Pinta

5.00€

Cerveza Mahou 1/3

4.50€

VINOS

-VINOS ESPUMOSOS-

Bianco

Pétalo IL Vino Dell’Amore – Moscato Dolce

22.00€

Scanavino - Moscato D’Asti

18.00€

Gagliaso – Moscato D’asti

26.00€

Allure Premium - Secco Bianco

22.00€
Rosato

Giacobazzi – Moscato Rosato

18.00€

Negrini Lambrusco

15.00€

Allure Premium - Secco Rosé

22.00€
Rosso

Borgoletto – Lambrusco

20.00€

Negrini – Sangue di Giuda

19.00€
Prosseccos, Cava & Champagne

Juve & Camps

30.00€

Perrier Jouet Grand Brut

70.00€

Veuve Cliquot Brut

80.00€

Laurent Perrier Rose

120.00€

Maccari Extra Dry

22.00€

Reguta

19.00€

Anna de Codorníu

22.00€

-VINOS BLANCOS-

Habla del Mar

28.00€

Uvas Atlánticas

Fruto Noble

20.00€
Copa
4.00€

Sauvignon Blanc

Bottega Vinai

24.00€

Pinot Grigio - D.O.C. Trentino

Allure

22.00€

Pinot Grigio - D.O.C Di Garda

La Doncella Chardonay

20.00€
Copa
4.00€

Tierra de Castilla

Mar de Frades

30.00€

Albariño 100% D.O. Rias Baixas

Martin Berasategui

20.00€
Copa
4.00€

Verdejo - D.O Rueda

-VINOS ROSADOS-

La Doncella

20.00€
Copa
4.00€

D.O Rioja

Mastri Vernacoli

18.00€

Pinot Grigio Rosato - Italy

Allure

22.00€

Merlot Rosé - Italy

-VINOS TINTOS-

Emina Pasion Roble

20.00€
Copa
4.00€

D.O Rivera del Duero

El Seque

35.00€

D.O Alicante.

Azpilicueta

20.00€
Copa
4.00€

D.O Rioja

Traslascuestas

28.00€

D.O Rivera del Duero

Habla el Silencio

25.00€

D.O Extremadura.

Les Terrasses

65.00€

D.O. Priorato

Ramón Bilbao Edición Limitada

25.00€

D.O Rioja

Pago de Capellanes

35.00€

D.O Rivera del Duero

Viña Ardanza Reserva

45.00€

D.O Rioja

Finca La Sabina Tempranillo

25.00€

D.O Pago Guijoso

Colli Senesi – Chianti

23.00€

Italy

TEQUILAS Y MEZCALES

Tequilas Shooter (8cl)

Patrón Silver

10.00€

José Cuervo especial reposado

3.50€

Los cazadores blanco

5.00€

Los cazadores reposado

5.00€

Olmeca Fusión Chocolate

4.00€

Patrón añejo

18.00€

Don Julio Reposado

12.00€

Don Julio Blanco

12.00€

Patrón Reposado

10.00€
Mezcales Shooter (8cl)

Los Danzantes Reposado

17.00€

Siete Misterios Dobayej

8.50€

Verde Amarás joven

6.00€

Encantado Joven

6.50€

Rey Zapoteco Añejo

14.00€

Los Danzantes Joven

12.50€

Semana del taco