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Frijolino-prueba
Frijolino

COMENZAMOS CON ALGO DEL NUEVO MUNDO O DEL VIEJO CONTINENTE

Entrantes de México
Ensalada de atún rojo

Ensalada de atún rojo macerado con chiplote y kale con vinagreta de mostaza

18.00€
Bajo
Hot
Mostaza
Mostaza
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Quesadilla de arrachera a la parrilla, queso fontina, cebolla asada y guacamole casero y pico de gallo

17.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado

Gambón salteado con chili guajillo, flameado al mezcal y arroz a la mexicana

18.00€
Medio
Medium
Crustáceos
Crustáceos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Gazpacho Mexicano de aguacate y tomatillo verde con gel de clamato.

6.50€
Moluscos
Moluscos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Coctel de gambas estilo Veracruz, con verduras de verano, salsa picante de clamato y tortilla.

15.00€
Medio
Medium
Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Moluscos
Moluscos
almejas con salsa tamarindo

Almejas con salsa cremosa de tamarindo y coco, bruschetta de bolillo mexicano

18.00€
Medio
Medium
Moluscos
Moluscos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Ceviche con lubina salvaje, leche de coco, maíz tatemado, cilantro fresco y plátano macho frito

16.50€
Medio
Medium
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Guacamole casero

Guacamole casero con frutos secos, granada y aceite de aguacate

15.00€
Media ración
10.00€
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Entrantes de Italia
Trío de bruschetta

Trío de bruschetta.

13.50€

La classica de tomate ajo albahaca y orégano, La nuestra con salsa verde estilo toscano y crujiente de speck, y la tercera Estilo triforlati con champiñones con ajo y perejil con crema de gorgonzola.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Ensalada de pastrami,

16.00€

rucula, tomate de temporada con balsámico y vinagreta de piñones.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

¿QUIERES UN TACO GÜEY?

Tacos

Taco de gamba, pico de gallo de mango en tortilla de maíz azul.

17.00€
Crustáceos
Crustáceos

Chalupa de pollo pibil, salsa de guajillo, queso cremoso y Kale crujiente

16.00€
Lácteos
Lácteos

Gordita de maíz, atún macerado en chipotle, crema de aguacate, hueva de trucha y ralladura de lima.

14.00€
Bajo
Hot
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Sésamo
Sésamo
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Taco de pancita confitado

Taco de panceta confitado, salsa de chipotle, crema de aguacate y cebolla roja.

15.00€
Medio
Medium
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Taco de ternera braseada estilo Jalisco, con cebolla roja y cilantro.

16.00€
Medio
Medium
Taco de carne al pastor, piña asada y salsa guasacaca

Taco de carne al pastor, piña asada y salsa guasacaca

16.00€

DE VUELTA A LA BELLA ITALIA

Pasta

Espagueti con salsa boloñesa

14.00€

(Carne 100% ternera)

Apio
Apio
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Canelón relleno de setas y salsa trufada.

12.50€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Espagueti carbonara con guínchale y pecorino romano

14.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Rigatoni con confit de pato, higos y balsámico

18.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Pappardelle de verano, nduja, chalotas, limón y rúcula.

13.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Linguine alle vongole con almejas, ajo fresco y peperoncino

Linguine alle vongole con almejas, ajo fresco y peperoncino

15.50€
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

AL FORNO DI PIETRA

Pizza Margarita

Pizza Margarita

12.00€

Con tomate, queso y orégano 

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza 4 quesos

16.00€

Con tomate, orégano, queso mozzarela, gorgonzola, scamorza y parmesano

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Coca estilo mexicano “al forno di pietra”, mozzarella, salami picante, tomate, cebolla roja y aceite de chili pasilla

16.00€
Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza Fusión

Pizza de fusión Frijolino,

16.00€

con tomate italiano infusionada con epazote mexicano, queso mozzarella, jalapeño fresco y pollo pibil.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Coca Italiana “al forno di pietra”, con tomate cherry, orégano, queso burrata y aceite de oliva extra virgen.

16.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza calabresa

Pizza calabresa con tomate, nduja picante,y queso burratina

15.00€
Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza calabaza asada, queso gorgonzola, mozzarella, tomate cherry, olivas, romero y orégano

15.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza Calzone

Pizza Calzone

15.00€

Clásica italiana , lclásica italiana, la pizza doblada, con mozzarella, jamón, parmesano por encima.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza Fontina

Pizza Fontina

16.00€

Con pesto de calabacín y queso fontina.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza de salchicha napolitana,

16.00€

con yema de huevo campero.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

COMEMOS ALGO DE LA TIERRA

Carnes

Solomillo de ternera madurado en nuestro dry ager por 12 días, a la parrilla con salsa Marsala y patatasal parmesano y hierbas frescas

25.00€
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Arrachera mexicana macerada a la parrilla con cremoso elotes mexicanos y salsa 4 chilis

20.00€
Lácteos
Lácteos
Mostaza
Mostaza

Costillar de cerdo a baja temperatura, laqueado con miel de chipotle, puré de boniatos y encurtidos.

18.00€
Bajo
Hot
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Short ribs de ternera asado con nuestra maceración especial salsa barbacoa al mezquite y crujiente polenta frita

Short ribs de ternera asado con nuestra maceración especial salsa barbacoa al mezquite y crujiente polenta frita

20.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Burrito Costillar Ternera

Burrito de costillar de ternera a la barbacoa

22.00€

Estilo Ciudad Juárez con yucca frita.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

ALGO DE MAR

Pescados

Lomo de Lubina salvaje plancha con salsa fresca de mango y puré de apio rave con toque de trufa

22.00€
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado

EXTRAS Y COMPLEMENTOS

Nuestra cesta de pan casero

3.50€

Focaccia rústica con orégano y aceite de oliva, negra con puré de frijol negro y tinta de calamar, clásica estilo genovese y grissinis.

Gluten
Gluten
Pescado
Pescado

Pan de Ajo.

4.00€
Gluten
Gluten

Patatas asadas con cebolla y parmesano.

5.00€
Lácteos
Lácteos

Arroz a la mexicana

4.00€

Nachos caseros

3.50€

FINALIZAMOS CON ALGO DULCE

Postres

Plátano macho frito flambeado al mezcal con salsa de cajeta y nueces

7.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tiramisú tradicional Veneciano

7.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Pie de lima mexicano infusionado con tequilla reposado y helado de mascarpone y jalapeño

6.50€
Medio
Medium
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Dúo mexicano, flan casero con salsa de cajeta y arroz con leche de coco, fruta caramelizada

7.50€
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Flor de cristales de fresa con crema de mascarpone

8.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tarta dúo de quesos al cacao

7.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Nuestro estilo de afogatto, helado de vainilla casero con café solo y chupito de amaretto

7.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Tarta de tres leches con bizcocho borracho, dulce de leche y crema de tres leches

8.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Surtido de helado

6.50€

Vainilla, chocolate y fresa.

Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

ACOMPAÑAMOS CON UN BUEN TRAGO

Margaritas

Margarita Clásica

6.50€

Tequila blanco, Triple seco, zumo de lima, sirope de agave. 

Hot Margarita

7.50€

Mezcal, zumo de lima, cointreau, jalapeño y sirope

Bajo
Hot

Margarita de fresa

7.50€

Tequila blanco, Triple seco, zumo de lima, puré de fresa, sirope de agave. 

Micheladas Medio

Cerveza con hielo, clamato, zumo de lima, salsa worcestershire, salsa maggi, tabasco, sal, pimienta y tají.

Cerveza a elegir entre:

Modelo especial, Modelo Negra, Pacífico, Sol

5.75€

Corona

5.50€

De barril

5.50€

Cheladas

Cerveza con hielo, zumo de lima y sal.

Cerveza a elegir entre:

Modelo especial, Modelo Negra, Pacífico, Sol

4.75€

Corona

4.50€

De barril

5.00€
Mezcalitas

Mezcalita de fresa

7.50€

Mezcal joven, triple seco, zumo de lima, puré de fresas y tajín.

Mezcalita de Pomelo Rosa

9.00€

Mezcal joven, triple seco, zumo de lima, puré de pomelo rosa y tajín.

Mezcalita de Mango y Chamoy

7.50€

Mezcal joven, triple seco, zumo de lima, puré de mango, Cham

Palomas

Tequilera

8.00€

Tequila blanco, zumo de lima, puré de pomelo rosa y soda.

Mezcalera

12.00€

Mezcal joven, zumo de lima, puré de pomelo rosa y soda.

Sangrías

Sangría Italiana

7.50€

Prosecco,Limoncello, Vermut blanco y puré de fresas.

Sangría Latina

6.00€

Vino tinto, vermut blanco, vermut rojo, refresco de limón y zumo de melocotón.

Clásicos de Italia

Smoke Negroni

7.50€

Campari, Dry Martini y Ginebra.

Rossini

5.00€

Prosecco y puré de fresa.

Aperol Spritz

7.50€

Aperol, prosecco y toque de soda.

Mexican Soul

Bloody Mariachi (Nivel de picante a elegir)

8.00€

Clamato, tequila blanco,zumo de lima, salsa worcestershire, tabasco, pimienta, sal y tajín.

Mex Mule

7.50€

Tequila, zumo de lima ginger ale, jengibre fresco y menta

Charro Blanco

8.50€

Ron Brugal añejo, Malibú, leche de coco, zumo de piña y pulpa de tamarindo.

Especiales

Citrus Cucumber

12.00€

Hendrix Gin, hierba limón, pepino, albahaca y soda.

Diablo

7.50€

Tequila reposado, zumo de lima, sirope de chile, flor de Jamaica, ginger ale y tajín.

Bajo
Hot

Pink Sour Fusión

7.50€

Tequila blanco, vermut blanco, jarabe de fresas, zumo de lima y proteina de soja.

Toscana Blosson

8.50€

Maraschino, licor de violetas, zumo de lima, falernum, y top de soda.

La Sobremesa

Espresso Caramel

7.00€

Kahlúa, café espresso, vodka, esencia de vainilla y caramelo líquido.

Popcorn Bourbon

8.50€

Jack Daniels, jarabe de palomitas dulces y crispetas saladas.

Coconut Xocolate

7.50€

Tequila Olmeca Dark chocolate, Menta fresca y leche de coco.

Amareto Sour

8.50€

Amaretto, zumo de lima, proteína de soja y soda.

MOCKTAILS (Sin alcohol)

Virgin mule

4.50€

Ginger ale, zumo de lima, jengibre fresco y menta fresca.

Guadalupe

5.50€

Clamato, zumo de lima salsa Perris, tabasco, sal, pimienta y tajín.

Bajo
Hot

Popcorn sour

9.00€

Martini Floreale Sin, zumo de lima, jarabe de palomitas dulces, proteína de soja y ginger ale.

Smith

8.50€

Licor de manzana sin alchol, zumo de lima, falernum, menta y soda.

Fragolino

4.50€

Zumo de fresa, zumo de lima, menta fresca y soda.

APERITIVOS DE ITALIA

Martini Floreale (Sin alcohol)

4.00€

Amaro Averna

Copa
3.00€

Martini Vibrante (Sin alcohol)

4.00€

Vermut Miró Rojo

3.50€

Vermut Miró Blanco

3.50€

Mix Vermut Miró

4.00€

Vermut Bottega Rosso/Bianco

5.00€

Aperol

Copa
4.50€

Mix Vermut Bottega

7.50€

Campari

Copa
4.50€

Vermut Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosato/ Rosso

3.50€

Cynar

Copa
3.50€

CERVEZAS DE NUESTRA BARRA

De México

Pacífico

3.75€

Modelo Negra

3.75€

Modelo especial

3.75€

Corona

3.50€

Sol

3.75€

Desperados

3.75€
De Italia

Moretti

3.50€

Peroni Gran Reserva

6.00€

Peroni

4.50€

Pinta

5.00€

Cerveza Mahou 1/3

3.50€

Cerveza sin alcohol

3.00€

Caña de cerveza

3.00€

VINOS

Copeo

Copa de vino rosado

3.50€

Copa Prosecco

3.00€

Copa de vino tinto rioja

3.50€

Copa de vino tinto Ribera del Duero

4.00€

Copa de vino blanco

3.50€

Copa Lambrusco

3.00€

-VINOS TINTOS-

Nacionales

Ramón Bilbao Edición Limitada

25.00€

D.O Rioja

Pago de Capellanes

35.00€

D.O Rivera del Duero

Viña Ardanza Reserva

45.00€

D.O Rioja

Finca La Sabina Tempranillo

25.00€

D.O Pago Guijoso

Emina Pasion Roble

19.00€

D.O Rivera del Duero

El Seque

35.00€

D.O Alicante.

Habla el Silencio

25.00€

D.O Extremadura.

Azpilicueta

20.00€

D.O Rioja

Traslascuestas

28.00€

D.O Rivera del Duero

Les Terrasses

65.00€

D.O. Priorato

Italianos

Colli Senesi – Chianti

23.00€

Borgoletto – Lambrusco

20.00€

Giacobazzi – Lambrusco

15.00€

Negrini – Sangue di Giuda

19.00€

-VINOS BLANCOS-

Nacionales

La Doncella Chardonay

17.00€

Martin Berasategui

18.00€

Verdejo

Habla del Mar

28.00€

Uvas Atlánticas

Fruto Noble

16.00€

Sauvignon Blanc

Valtea

24.00€

D.O. Rías Baixas

Italianos

Villa Locatelli – Pinot Grigio

20.00€

Scanavino - Moscato D’Asti

18.00€

Gagliaso – Moscato D’asti

26.00€

Pétalo IL Vino Dell’Amore – Moscato

22.00€

-VINOS ROSADOS-

Nacionales

Conde de Valdemar

19.00€

D.O Tierra de Castilla

La Doncella

17.00€

D.O Rioja

Italianos

Giacobazzi – Moscato

18.00€

Negrini Lambrusco

15.00€

Mastri Vernacoli – Pinot Grigio

16.00€

-CAVAS-

 

Roger de Flor

16.00€

Juve i Camps

30.00€

-CHAMPAGNES-

 

Perrier Jouet Grand Brut

70.00€

Veuve Cliquot Brut

80.00€

Laurent Perrier Rose

120.00€

-PROSECCOS-

 

Reguta

19.00€

Bottega Millesimato

20.00€

Maccari

22.00€

TEQUILAS, MEZCALES Y LICORES

Tequilas Shooter (6cl)

José Cuervo especial reposado

3.50€

La Herradura reposado

8.00€

Patrón café

6.00€

Patrón Reposado

10.00€

Patrón Silver

10.00€

Olmeca Fusión Chocolate

4.00€

Olmeca blanco

3.50€

Don Julio Reposado

12.00€
Mezcales Shooter (6cl)

Siete Misterios Dobayej

8.50€

Rey Zapoteco Añejo

14.00€

Los Danzantes Joven

12.50€

Gusano Rojo

4.50€

Los Danzantes Reposado

17.00€
Licores Italianos Shooter (6cl)

Grappa Nonino

3.50€

Limoncello Villa Masa

2.75€

Amaretto

3.50€

espacio protegido

Todos nuestros platos se elaboran bajo los más estrictos controles de calidad y siguiendo los protocolos y medidas anti-covid de higienización y desinfección establecidos por las autoridades sanitarias competentes.

 

* PRECIOS EN EUROS I.V.A. INCLUIDO