Hay platos veganos disponibles

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COMENZAMOS CON ALGO DEL NUEVO MUNDO O DEL VIEJO CONTINENTE

Guacamole casero
Guacamole casero
Ceviche Mexicano
Ceviche Mexicano
Gambón salteado con chili guajillo
Gambón salteado con chili guajillo
Molote Mexicano
Molote Mexicano
Entrantes de México

Ceviche Mexicano

18.50€

De Corvina salvaje en aguachile serrano y choclo crujiente

Bajo
Hot
Apio
Apio
Pescado
Pescado

Molote Mexicano

Unid
8.00€

Empanada de maiz amarillo, rabo de toro en recado negro, queso cotija, mole rojo y crujiente de chicharrón.

Medio
Medium
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Antojitos del Carmen

2 Unid
20.00€

Mejillones y gambas crujientes sobre hoja de col, con emulsión de mejillón y salsa cremosa de jalapeño.

Crustáceos
Crustáceos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Gambón salteado con chili guajillo, flambeado al mezcal y arroz a la Cubana

22.00€
Medio
Medium
Crustáceos
Crustáceos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Guacamole casero
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Entrantes de Italia

Carpaccio fusión

18.00€

Entrecote de ternera con 15 días de maduración, huitlacoche, aceite de chiles toreados, aguacate tatemado y parmigiano reggiano

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Crema de alcachofas en texturas

13.00€

Trufa negra, parmigiano regiano y tomatillos.

Apio
Apio
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Ensalada Siciliana

17.50€

Escarola, hinojo, naranjas al vivo y queso stracchino, con vinagreta de naranja, anchoas y hierbas frescas.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Molote Italiano

Unid
8.00€

Empanada de maiz amarillo, Parmigiano reggiano, gorgonzola, buffala, piñones y tomates dulces con albahaca

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Alcachofa frita

16.00€

Alcachofa frita, salteado de tomate seco italiano, queso talegio y velo guanciale.

Lácteos
Lácteos

Trío de bruschetta

18.00€

La clásica, de tomate ajo albahaca y orégano, la nuestra, con salsa verde estilo toscano y crujiente de speck, y la tercera estilo triforlati con champiñones con ajo y perejil con crema de gorgonzola.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Melanzane parmigiana

16.00€

Capas de berenjena con tomate rústico, queso parmesano y cherrys al balsámico.

Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

TACOS & CHAMACADAS

Taco crocante de pollo del corral

18.00€

Con maíz tostado, chipotle de mango y col morada encurtida

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Quesadilla Arrachera

22.00€

De ternera con cebolla tatemada, queso al vino, crema de aguacate y pico de gallo.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Taco de pancita confitado

Taco de panceta confitado, salsa de chipotle, crema de aguacate y cebolla roja.

Medio
Medium
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Taco Jalisco

18.00€

Ternera guisada con chiles a baja temperatura, pico de gallo y cilantro

Medio
Medium
Apio
Apio
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Taco de carne al pastor, piña asada y salsa guasacaca

Cochinito a la parrilla con achiote, crema de aguacate y piña asada.

¿MANGIAMO LA PASTA O IL RISOTTO?

Espagueti carbonara tradicional con guanciale y pecorino romano

18.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Canelón relleno de setas y salsa trufada.

16.50€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Rigatoni con confit de pato, higos y balsámico

20.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Cremoso Risotto de azafrán, espárragos y alcachofas

18.00€
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Fetuccini nero

27.00€

con carabineros y su jugo.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Carbonara marina

22.00€

de pasta casarecce con vieiras, gambas y huevas de erizo.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

AL FORNO DI PIETRA

Pizza Tartufata

18.00€

Setas de ostra, queso scamorza, mozzarella de búfala, guanciale y salsa tartufata.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Soja
Soja

Pizza cremosa

20.00€

de salmón ahumado, gambas, queso crema y piñones con toques cítricos.

Crustáceos
Crustáceos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Pizza Mortazza

22.00€

Mortadela de pistacho, trufa negra, pepperoni, stracciatella, crema de`nduja, pistacho molido y rúcula.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza de fusión Frijolino 3.0

20.00€

Con tomate italiano infusionada con epazote mexicano tradicional, queso mozzarella, jalapeño fresco, speck y cochinita pibil. Con extra de chicharrón crujiente, cilantro y ralladura de lima.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza de Fusión Frijolino

18.00€

Con tomate italiano infusionada con epazote mexicano tradicional, queso mozzarella, jalapeño fresco, speck y cochinita pibil.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza calabaza asada, queso gorgonzola, mozzarella, tomate cherry, olivas, romero y orégano

18.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza Calzone

18.00€

Clásica italiana, la pizza doblada, con mozzarella, jamón, parmesano por encima.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza Fontina

18.00€

Con pesto de calabacín, queso fontina y speck.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

COMEMOS ALGO DE LA TIERRA

Carnes

Entrecote macerado estilo arrachera

23.50€

Con 15 días de maduración, a la parrilla, acompañado de tortillas de maíz, elotes cremosos y salsa de chilesi.

Lácteos
Lácteos

Pozole rojo jalisciense

20.00€

Guiso tradicional de puerco con choclo y maíz amarillo tatemado, verduritas, aguacate y chile.

Medio
Medium
Apio
Apio
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Carne de ternera enchilada de Oaxaca, arroz con frijoles cubano y chilis toreados

20.00€
Medio
Medium
Gluten
Gluten

Osso bucco en Pappardelle

22.50€

12 horas de cocción, papardelle, mantequilla cítrica y reducción de vino marsala

Apio
Apio
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

ALGO DEL MAR

Pescados

Lubina Yucateca

49.50€

Napada con salsa de tomatillo verde ahumado y salsa dos chiles con achiote, asada en hoja de plátano. (Para dos personas).

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Mostaza
Mostaza
Pescado
Pescado

Bacalao confitado

25.00€

en aceite de chiles, cremoso de chirivía con salsa de jalapeño y guajillo.

Medio
Medium
Apio
Apio
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

EXTRAS Y COMPLEMENTOS

Nuestra cesta de pan casero

4.50€

Focaccia rústica condimentada con orégano y aceite de oliva estilo versilia.

Focaccia negra con puré de frijol negro y carbón activado.

Focaccia clásica genovese con tomates cherry y grissini.

Gluten
Gluten
Pescado
Pescado

Pan de ajo Frijolino

8.00€

Masa de coca, aceite de ajo, dúo de quesos mozzarella y parmesano.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Arroz con frijoles cubano

4.00€

Dados de patatas fritas caseras

6.00€

Ensalada fresca

5.50€

Rúcula, tomates cherry, cebolla roja, pepino, maíz y vinagreta de mostaza.

Mostaza
Mostaza
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

FINALIZAMOS CON ALGO DULCE

Postres

Tiramisú tradicional Veneciano

8.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Nuestro estilo de afogatto, helado de vainilla casero con café solo y chupito de amaretto

8.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Trío de helados artesanos

8.00€

De chocolate negro 70%, mascarpone con nueces y palomitas.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja

Cannoli siciliano

10.00€

Crema de cítricos, helado de ricota y nueces, membrillo y chocolate.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Flor de cristales de fresa con crema de mascarpone

10.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Churros Mexicanos

8.00€

Con duo de salsas: Cajeta de tequila y chocolate de chile chipotle.

Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Tarta de tres leches con bizcocho borracho, dulce de leche y crema de tres leches

9.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tarta de queso con mix de queso italianos, salsa de dulce de leche con amaretto

9.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

ACOMPAÑAMOS CON UN BUEN TRAGO

¿Quieres conocer el cóctel del mes?

Pregunta por el, y ¡disfrútalo!

Aperitivos

Bloody Mariachi (Nivel de picante a elegir)

10.00€

Clamato, tequila blanco,zumo de lima, salsa worcestershire, tabasco, pimienta, sal y tajín.

La Clásica

10.00€

Tequila Los Cazadores blanco, triple seco, zumo de lima y sirope de agave. 

Tequila Los Cazadores blanco, triple seco, zumo de lima y puré de fresas.

Aperol Spritz

9.50€

Aperol, prosecco y toque de soda.

Negroni

10.00€

Campari, Martini Rosso y Bombay Gin.

La Patrona

15.00€

Patrón Reposado, zumo de lima, triple seco y sirope enchilado.

Bajo
Hot
Con nuestras Chelas

MICHELADA - de Modelo, Pacífico, Sol y corona

7.00€
Cerveza rubia, clamato, zumo de lima, tabasco, salsa perris, sal, pimienta y tajín.
Alto
Extra hot

CHELADA - De Modelo, Pacífico, Sol Y corona

6.00€
Cerveza rubia con hielo, zumo de lima y sal.
Para compadrear

Mex Mule

10.00€

Tequila Los cazadores Blanco, zumo de lima, jengibre fresco, menta, y ginger ale.

Bacardi Mojito

9.50€

Bacardí Carta Blanca rum, cane sugar syrup, mint, lime juice and soda.

Prosecco, Limoncello, Vermut blanco y puré de fresas.

Sangría Latina

6.50€

Vino tinto, vermut rojo, vermut blanco, zumo de melocotón y refresco de limón.

Mezcal, el elixir de los dioses

Mezcalita de Pomelo Rosa

12.00€

Mezcal joven espadín, triple seco, zumo de lima, zumo de pomelo y sirope de agave.

Calexico

15.00€

Mezcal, sirope de chiles, zumo de lima, puré de fresa y ginger ale.

Mezcal joven espadín, triple seco, zumo de lima, puré de mango, chamoy y tajín.

Sin alcohol

Pasión

9.00€

Ginger ale, fruta de la pasión, lima y canela.

Fragolino

8.00€

Puré de fresa, zumo de lima, menta fresca y soda cítrica.

Virgin mule

8.50€

Ginger ale, zumo de lima, jengibre fresco y menta fresca.

Virgin Mojito

8.00€
Aperitivo a la Italiana

Vermut Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosato/ Rosso

3.50€

Vermut Irreverente Blanco

4.00€

Vermut Irreverente Rojo

4.00€

Martini Rubino

5.00€

Martini Ambrato

5.00€

Martini Vibrante (Sin alcohol)

4.00€

Martini Floreale (Sin alcohol)

4.00€

CERVEZAS

De México

Pacífico

3.75€

Modelo Negra

3.75€

Modelo especial

3.75€

Corona

3.50€

Sol

3.75€

Desperados

4.50€
De Italia

Moretti

3.50€

Peroni Gran Reserva

6.00€

Peroni

4.50€
De nuestra barra

Pinta

5.00€

Cerveza Mahou 1/3

4.50€

Cerveza sin alcohol

3.00€

Caña de cerveza

3.00€

VINOS

-VINOS ESPUMOSOS-

Bianco

Allure Premium - Secco Bianco

22.00€

Pétalo IL Vino Dell’Amore – Moscato Dolce

22.00€

Scanavino - Moscato D’Asti

18.00€

Gagliaso – Moscato D’asti

26.00€
Rosato

Giacobazzi – Moscato Rosato

18.00€

Negrini Lambrusco

15.00€

Allure Premium - Secco Rosé

22.00€
Rosso

Borgoletto – Lambrusco

20.00€

Negrini – Sangue di Giuda

19.00€
Prosseccos, Cava & Champagne

Laurent Perrier Rose

120.00€

Maccari Extra Dry

22.00€

Reguta

19.00€

Anna de Codorníu

22.00€

Juve & Camps

30.00€

Perrier Jouet Grand Brut

70.00€

Veuve Cliquot Brut

80.00€

-VINOS BLANCOS-

La Doncella Chardonay

20.00€
Copa
4.00€

Tierra de Castilla

Martin Berasategui

20.00€
Copa
4.00€

Verdejo - D.O Rueda

Habla del Mar

28.00€

Uvas Atlánticas

Fruto Noble

20.00€
Copa
4.00€

Sauvignon Blanc

Bottega Vinai

24.00€

Pinot Grigio - D.O.C. Trentino

Allure

22.00€

Pinot Grigio - D.O.C Di Garda

Mar de Frades

30.00€

Albariño 100% D.O. Rias Baixas

-VINOS ROSADOS-

Allure

22.00€

Merlot Rosé - Italy

La Doncella

20.00€
Copa
4.00€

D.O Rioja

Mastri Vernacoli

18.00€

Pinot Grigio Rosato - Italy

-VINOS TINTOS-

Ramón Bilbao Edición Limitada

25.00€

D.O Rioja

Pago de Capellanes

35.00€

D.O Rivera del Duero

Viña Ardanza Reserva

45.00€

D.O Rioja

Finca La Sabina Tempranillo

25.00€

D.O Pago Guijoso

Emina Pasion Roble

20.00€
Copa
4.00€

D.O Rivera del Duero

Colli Senesi – Chianti

23.00€

Italy

El Seque

35.00€

D.O Alicante.

Azpilicueta

20.00€
Copa
4.00€

D.O Rioja

Traslascuestas

28.00€

D.O Rivera del Duero

Habla el Silencio

25.00€

D.O Extremadura.

Les Terrasses

65.00€

D.O. Priorato

TEQUILAS Y MEZCALES

Tequilas Shooter (8cl)

Olmeca Fusión Chocolate

4.00€

Don Julio Reposado

12.00€

Don Julio Blanco

12.00€

Patrón Reposado

10.00€

Patrón Silver

10.00€

José Cuervo especial reposado

3.50€

Los cazadores blanco

5.00€

Los cazadores reposado

5.00€

Patrón añejo

18.00€
Mezcales Shooter (8cl)

Rey Zapoteco Añejo

14.00€

Los Danzantes Joven

12.50€

Los Danzantes Reposado

17.00€

Siete Misterios Dobayej

8.50€

Verde Amarás joven

6.00€

Encantado Joven

6.50€