Frijolino-prueba
Frijolino

 

Hay platos veganos disponibles

por favor hablar con vuestro camarero/a

 

COMENZAMOS CON ALGO DEL NUEVO MUNDO O DEL VIEJO CONTINENTE

Entrantes de México

Empanada “Molote”

Unid
8.00€
De maíz amarillo con rabo de toro en recado negro, queso cotija, mole rojo y crujiente de chicharrón
Cacahuetes
Cacahuetes
Lácteos
Lácteos

Ceviche Mexicano

18.50€

De Corvina salvaje en aguachile serrano y choclo crujiente

Bajo
Hot
Apio
Apio
Pescado
Pescado

Molcajete del Patrón

22.00€

De Gamba roja y vieira fresca macerada en lima, con salsa de clamato y chile rojo

Medio
Medium
Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Moluscos
Moluscos
Pescado
Pescado

Ostras Doña Margarita

Unidad
6.50€

Ostra Francesa con salicornia, tajín y granizado de margarita (bajo disponibilidad).

Moluscos
Moluscos

Gambón salteado con chili guajillo, flambeado al mezcal y arroz a la Cubana

20.00€
Medio
Medium
Crustáceos
Crustáceos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Guacamole casero
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Entrantes de Italia

Trío de bruschetta

18.00€

La clásica, de tomate ajo albahaca y orégano, la nuestra, con salsa verde estilo toscano y crujiente de speck, y la tercera estilo triforlati con champiñones con ajo y perejil con crema de gorgonzola.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Melanzane parmigiana

12.00€

Capas de berenjena con tomate rústico, queso parmesano y cherrys al balsámico.

Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Alcachofa frita

16.00€

Alcachofa frita, salteado de tomate seco italiano, queso talegio y velo guanciale.

Lácteos
Lácteos

Sopa fría de fresas

13.00€

Con gelato de queso mascarpone y pistacchio

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Ensalada panzanela

17.50€

Tomates tri color, helado de queso de cabra, en chalotas y vinagreta de albahaca y grisinni.

Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Mostaza
Mostaza
Soja
Soja
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

TACOS & CHAMACADAS

Taco de pancita confitado

Taco de panceta confitado, salsa de chipotle, crema de aguacate y cebolla roja.

Medio
Medium
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Taco Jalisco

18.00€

Ternera guisada con chiles a baja temperatura, pico de gallo y cilantro

Medio
Medium
Apio
Apio
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Taco de carne al pastor, piña asada y salsa guasacaca

Cochinito a la parrilla con achiote, crema de aguacate y piña asada.

Taco de Corvina frita

18.00€

Con emulsión de jalapeño, rabanito y pico de gallo.

Medio
Medium
Pescado
Pescado

Taco crocante de pollo del corral

18.00€

Con maíz tostado, chipotle de mango y col morada encurtida

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Taco del Carnitero

18.00€

Con crujiente de oreja de cerdo y salsa ahumada de tomatillo verde.

Quesadilla Arrachera

18.00€
De ternera con cebolla tatemada, queso al vino, crema de aguacate y pico de gallo.
Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

¿MANGIAMO LA PASTA O IL RISOTTO?

Espagueti carbonara tradicional con guanciale y pecorino romano

16.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Espagueti con salsa boloñesa

16.00€

(Carne 100% ternera)

Apio
Apio
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Canelón relleno de setas y salsa trufada.

14.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos
Linguine alle vongole con almejas, ajo fresco y peperoncino
Medio
Medium
Crustáceos
Crustáceos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Moluscos
Moluscos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Rigatoni con confit de pato, higos y balsámico

18.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Cremoso Risotto de azafrán, espárragos y alcachofas

18.00€
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

AL FORNO DI PIETRA

Coca Di Sardine Affumicato

18.50€
Escalivada, sardina ahumada y mayonesa de tomate seco.
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Soja
Soja

Pizza Tartufata

18.00€

Setas de ostra, queso scamorza, mozzarella de búfala, guanciale y salsa tartufata.

Apio
Apio
Crustáceos
Crustáceos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Pescado
Pescado
Soja
Soja

Pizza 4 quesos

16.00€

Con tomate, orégano, queso mozzarela, gorgonzola, scamorza y parmesano.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Coca estilo mexicano “al forno di pietra”, mozzarella, salami picante, tomate, cebolla roja y aceite de chili pasilla

17.00€
Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza Fusión

Con tomate italiano infusionada con epazote mexicano tradicional, queso mozzarella, jalapeño fresco, speck y cochinita pibil.

Medio
Medium
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Pizza calabaza asada, queso gorgonzola, mozzarella, tomate cherry, olivas, romero y orégano

18.00€
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza Calzone

Clásica italiana, la pizza doblada, con mozzarella, jamón, parmesano por encima.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos
Pizza Fontina

Con pesto de calabacín, queso fontina y speck.

Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

COMEMOS ALGO DE LA TIERRA

Carnes

Carne de ternera enchilada de Oaxaca, arroz con frijoles cubano y chilis toreados

20.00€
Medio
Medium
Gluten
Gluten

Osso bucco en Pappardelle

20.00€

12 horas de cocción, papardelle, mantequilla cítrica y reducción de vino marsala

Apio
Apio
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Entrecote macerado estilo arrachera

22.00€

Con 15 días de maduración, a la parrilla, acompañado de tortillas de maíz, elotes cremosos y salsa de chilesi.

Lácteos
Lácteos

ALGO DEL MAR

Pescados

Lomo de corvina al horno

22.00€

Salsa calabresse, ensalada de hinojo y alcaparrón frito.

Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

Lubina Yucateca

49.50€

Napada con salsa de tomatillo verde ahumado y salsa dos chiles con achiote, asada en hoja de plátano. (Para dos personas).

Medio
Medium
Lácteos
Lácteos
Mostaza
Mostaza
Pescado
Pescado

EXTRAS Y COMPLEMENTOS

Nuestra cesta de pan casero

4.50€

Focaccia rústica condimentada con orégano y aceite de oliva estilo versilia.

Focaccia negra con puré de frijol negro y carbón activado.

Focaccia clásica genovese con tomates cherry y grissini.

Gluten
Gluten
Pescado
Pescado

Pan de ajo Frijolino

8.00€

Masa de coca, aceite de ajo, dúo de quesos mozzarella y parmesano.

Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Arroz con frijoles cubano

4.00€

Dados de patatas fritas caseras

6.00€

Ensalada fresca

5.50€

Rúcula, tomates cherry, cebolla roja, pepino, maíz y vinagreta de mostaza.

Mostaza
Mostaza
Dióxido de azufre - sulfitos
Dióxido azufre y Sulfitos

FINALIZAMOS CON ALGO DULCE

Postres

Refrescante de Melón & Coctel

7.50€
Melón osmotizado en caipiriña, sorbete de limón y salsa de fruta de la pasión con chamoy.
Lácteos
Lácteos

Flor de cristales de fresa con crema de mascarpone

8.00€
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Noche florentina

8.50€

Cremoso de chocolate negro, mouse de chocolate con leche y avellanas, con galleta florentina, nueces de pecán y almendras.

Altramuces
Altramuces
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja

Tiramisú tradicional Veneciano

7.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Nuestro estilo de afogatto, helado de vainilla casero con café solo y chupito de amaretto

7.50€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

Trío de helados artesanos

8.00€
De chocolate negro 70%, mascarpone con nueces y palomitas.
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja

Tarta de tres leches con bizcocho borracho, dulce de leche y crema de tres leches

8.00€
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Lácteos
Lácteos

Tarta de queso con mix de queso italianos, salsa de dulce de leche con amaretto

9.00€
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Lácteos
Lácteos

ACOMPAÑAMOS CON UN BUEN TRAGO

Margaritas

La Clásica

10.00€

Tequila Los Cazadores blanco, triple seco, zumo de lima y sirope de agave. 

De fresa

12.00€

De Kiwi

12.00€
Mezcal, el elixir de los dioses

Mezcalita de Pomelo Rosa

12.00€
Mezcal joven espadín, triple seco, zumo de lima, zumo de pomelo y sirope de agave.

La Patrona

15.00€

Mezcal joven espadín, sirope de chiles, fruta de la pasión, zumo de lima y triple seco.

Bajo
Hot

Mayahuel

13.00€

Mezcal joven espadín, zumo de lima, puré de fresas, ginger ale, sirope de chiles, tajín y Ginger Ale.

Medio
Medium
Mezcal joven espadín, triple seco, zumo de lima, puré de mango, chamoy y tajín.
Para Resucitar a un muerto

MICHELADA - de Modelo, Pacífico, Sol y corona

7.00€
Cerveza rubia, clamato, zumo de lima, tabasco, salsa perris, sal, pimienta y tajín.
Alto
Extra hot

CHELADA - De Modelo, Pacífico, Sol Y corona

6.00€
Cerveza rubia con hielo, zumo de lima y sal.

No mames Wey!

8.00€
Cerveza rubia, zumo de lima, puré de mango y chamoy.
Aperitivos

Aperol Spritz

9.50€

Aperol, prosecco y toque de soda.

Campari, Martini Rosso, Bombay Gin y humo de madera de naranjo.

El Rey

10.00€

Tequila Los cazadores blanco, aperol, zumo de lima, mermelada de naranja amarga y sirope de agave.

Para compadrear

Mex Mule

9.50€
Tequila Los cazadores Blanco, zumo de lima, jengibre fresco, menta, y ginger ale.

Paloma

10.00€
Tequila Los cazadores blanco, zumo de lima y soda de pomelo rosa.
Sangrías

Prosecco, Limoncello, Vermut blanco y puré de fresas.

Sangría Latina

6.00€

Vino tinto, vermut rojo, vermut blanco, zumo de melocotón y refresco de limón.

De autora

Citrus Cucumber

12.00€
Bombay presse gin, pepino fresco, albahaca fresca, pimienta rosa y soda.

Espresso Caramel

9.50€
Vodka, kahlua, esencia de vainilla, jarabe de caramelo, café espresso.

Playa Paraíso

13.00€

Ron Bacardí Carta Negra, licor de coco, Puré de Fresa, zumo de lima y soda.

Isla Pasión

12.00€

Vodka, licor de moras, puré de fruta de la pasión, zumo de lima y ginger ale.

Cielito Lindo

13.00€
Tequila Patrón Silver, puré de higos, Flor de Jamaica, triple seco, zumo de lima, sal de romero.

La Furia de Michoacán

12.00€
Tequila patrón reposado, canela, zumo de lima, triple seco, sirope de chile y tajín.
Alto
Extra hot

Chamaco-co

12.00€
Ron Santa Teresa, esencia de pitaya malibú, piña asada, zumo de piña, leche de coco y coco rallado.
Alto
Extra hot
MOCKTAILS (Sin alcohol)

Fragolino

8.00€

Puré de fresa, zumo de lima, menta fresca y soda cítrica.

Virgin mule

8.50€

Ginger ale, zumo de lima, jengibre fresco y menta fresca.

Pascualita

9.00€

Fruta de la pasión, esencia de mora, zumo de lima, canela y ginger ale.

Aperitivo a la Italiana

Vermut Martini Bianco/ Extra Dry/ Rosato/ Rosso

3.50€

Campari

Copa
4.50€

Aperol

Copa
4.50€

Amaro Averna

Copa
3.00€

Cynar

Copa
3.50€

Martini Vibrante (Sin alcohol)

4.00€

Martini Floreale (Sin alcohol)

4.00€

Vermut Irreverente Blanco

4.00€

Vermut Irreverente Rojo

4.00€

Martini Rubino

5.00€

Martini Ambrato

5.00€

CERVEZAS DE NUESTRA BARRA

De México

Modelo especial

3.75€

Corona

3.50€

Sol

3.75€

Pacífico

3.75€

Modelo Negra

3.75€

Desperados

3.75€
De Italia

Peroni Gran Reserva

6.00€

Moretti

3.50€

Peroni

4.50€

Cerveza sin alcohol

3.00€

Caña de cerveza

3.00€

Pinta

5.00€

Cerveza Mahou 1/3

3.50€

VINOS

Copeo

Copa de vino tinto Ribera del Duero

4.00€

Copa de vino blanco

3.50€

Copa Cava

4.50€

Copa de vino rosado

3.50€

Copa de vino tinto Rioja

4.00€

-VINOS ESPUMOSOS-

Bianco

Pétalo IL Vino Dell’Amore – Moscato Dolce

22.00€

Scanavino - Moscato D’Asti

18.00€

Gagliaso – Moscato D’asti

26.00€

Allure Premium - Secco Bianco

22.00€
Rosato

Giacobazzi – Moscato Rosato

18.00€

Negrini Lambrusco

15.00€

Allure Premium - Secco Rosé

22.00€
Rosso

Borgoletto – Lambrusco

20.00€

Negrini – Sangue di Giuda

19.00€
Prosseccos, Cava & Champagne

Juve & Camps / Cava Brut Nature

30.00€

Perrier Jouet Grand Brut / Champagne

70.00€

Veuve Cliquot Brut / Champagne

80.00€

Laurent Perrier Rose / Chmapagne

120.00€

Maccari

22.00€

Reguta / Prosecco

19.00€

Anna de Codorníu / Cava Brut

22.00€

-VINOS BLANCOS-

Habla del Mar

28.00€

Uvas Atlánticas

Fruto Noble

18.00€

Sauvignon Blanc

Valtea

25.00€

D.O. Rías Baixas

Bottega Vinai

24.00€

Pinot Grigio - D.O.C. Trentino

La Doncella Chardonay

18.00€

Tierra de Castilla

Allure

22.00€

Pinot Grigio - D.O.C Di Garda

Martin Berasategui

18.00€

Verdejo - D.O Rueda

-VINOS ROSADOS-

La Doncella

18.00€

D.O Rioja

Mastri Vernacoli

18.00€

Pinot Grigio Rosato - Italy

Allure

22.00€

Merlot Rosé - Italy

-VINOS TINTOS-

Emina Pasion Roble

19.00€

D.O Rivera del Duero

El Seque

35.00€

D.O Alicante.

Azpilicueta

20.00€

D.O Rioja

Traslascuestas

28.00€

D.O Rivera del Duero

Habla el Silencio

25.00€

D.O Extremadura.

Les Terrasses

65.00€

D.O. Priorato

Ramón Bilbao Edición Limitada

25.00€

D.O Rioja

Pago de Capellanes

35.00€

D.O Rivera del Duero

Viña Ardanza Reserva

45.00€

D.O Rioja

Finca La Sabina Tempranillo

25.00€

D.O Pago Guijoso

Colli Senesi – Chianti

23.00€

Italy

TEQUILAS, MEZCALES Y LICORES

Tequilas Shooter (8cl)

Don Julio Blanco

12.00€

José Cuervo especial reposado

3.50€

Patrón Reposado

10.00€

Patrón Silver

10.00€

Patrón café

6.00€

Los cazadores blanco

5.00€

Los cazadores reposado

5.00€

Olmeca Fusión Chocolate

4.00€

Patrón añejo

18.00€
Mezcales Shooter (8cl)

Los Danzantes Reposado

17.00€

Siete Misterios Dobayej

8.50€

Verde Amarás joven

6.00€

Encantado Joven

6.50€

Rey Zapoteco Añejo

14.00€

Los Danzantes Joven

12.50€

espacio protegido

Todos nuestros platos se elaboran bajo los más estrictos controles de calidad y siguiendo los protocolos y medidas anti-covid de higienización y desinfección establecidos por las autoridades sanitarias competentes.

 

* PRECIOS EN EUROS I.V.A. INCLUIDO