con emulsión de clamato, chiles, ajoblanco y verduras tatemadas.

De chocolate negro 70%, ricota con nueces y palomitas.

Setas de ostra, queso scamorza, mozzarella de búfala, guanciale y salsa tartufata.

Aguacate, Té verde Matcha Japonés, leche de almendra o  leche de vaca y proteína de vainilla.

371 Kcal

Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, arroz de sushi, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, pepino y salsa de yogurt con cítricos

Nuestro poke de pollo con pechuga macerada, arroz de sushi, pepino, alga, tomate cherry, edamame, aguacate, huevo duro, mango, jengibre encurtido y Furikake, con salsa de pera y soja

Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, edamame, pepino, mango, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry y anacardos con salsa cítrico de ponzu.

rucula, tomate de temporada con balsámico y vinagreta de piñones.

Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, Tomate cherry, Anacardos y Furikake con salsa Cítrico de ponzu.

helado de vainilla casero con café solo y chupito de amaretto.