Caponata de verduras con queso burrata, piñones tostados y pesto verde

Tiramisú tradicional Veneciano

Plátano macho frito flambeado al mezcal con salsa de cajeta y nueces

Flor de cristales de fresa con crema de mascarpone

Pluma ibérica macerada cocinado a la brasa, salsa de pipián verde y cebolla rostizada

Lomo de Rodaballo a la plancha con caponata siciliana

Guacamole casero

con frutos secos, granada y aceite de aguacate

Hamburguesa La Finca

un clásico de nuestra finca, con mayonesa de mostaza, bacón ahumado y queso cheddar.

Focaccia de aceitunas al estilo capresse

Con queso Burrata, tomatito Cherry, pesto genovés y rúcula.

Ensalada detox

Una rica mezcla de kale, espinacas frescas y acelgas rojas, con fruta de temporada, pomelo, nueces y queso feta con una vinagreta de granada y vinagre de sidra.