Poke de atún y arroz integral

Este poke es un espectáculo, arroz integral sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, tomate cherry, anacardos y furikake (30 Kcal) con salsa cítrico de ponzu (124 Kcal).

498 Kcal

Ensalada de pasta con pesto de cilantro

Pasta tricolor, aguacate, maíz a la parrilla, tomate cherry, cebolla roja, pesto de cilantro, jalapeño fresco y anacardos.

Ingrediente extra - Pollo 4,5€

460 Kcal

Smoothie de frutos del bosque

Leche de almendra o leche de vaca, frutos del bosque, proteína de vainilla y canela.

207 Kcal

Costillar de cerdo a baja temperatura

laqueado con miel de chipotle, puré de boniatos y encurtidos

Categoría

Carnes

Alérgenos

24.00€

Pata de pulpo a baja temperatura terminado a la parrilla con mole poblano casero

Pizza caprese

Con tomate kumato, mozzarella fresca, albahaca y pesto verde

Brownie de chocolate

Lomo de rodaballo asado, con cous cous de hueva de maruca, kale salteado, vinagreta templado de tomate y piñones

Dorada salvaje a la sal, cocinado al horno con hierbas aromáticas, con guarnición de arroz libanes o patatas confitadas y una pequeña selección de verduras de temporada (1kg)

Ensalada templada de polenta crujiente, tomate tri-color, rúcula, cremoso queso de cabra y piñones tostados