Empanada de maiz amarillo, rabo de toro en recado negro, queso cotija, mole rojo y crujiente de chicharrón.

De chocolate negro 70%, ricota con nueces y palomitas.

Setas de ostra, queso scamorza, mozzarella de búfala, guanciale y salsa tartufata.

De ternera con cebolla tatemada, queso al vino, crema de aguacate y pico de gallo.

con helado de vainilla

tomate, queso mozzarella y jamón serrano.

con reducción de teriyaki y sésamo tostado sobre fideos de arroz pad thai (opción vegana con heura)

con arroz basmati, pan naan y raita

12 horas de cocción, papardelle, mantequilla cítrica y reducción de vino marsala.

 arroz con frijoles cubano y chilis toreados