Lomo de salmón
Poke de salmón soasado
Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, arroz de sushi, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, pepino y salsa de yogurt con cítricos
Poke de atún
Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, edamame, pepino, mango, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry y anacardos con salsa cítrico de ponzu.
Gordita de maíz, atún macerado en chipotle, crema de aguacate, hueva de trucha y ralladura de lima.
Lomo de salmón estilo tataki
Con reducción de terryaki y sésamo tostado, sobre fideos de arroz salteados estilo pad thai.
Poke de atun y arroz de sushi
Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, Tomate cherry, Anacardos y Furikake con salsa Cítrico de ponzu.
Ensalada César La Finca
Con pollo crujiente estilo cajun, lascas de parmesano, bacon crujiente y nuestra salsa casera cesar.
Canelón relleno de setas y salsa trufada.
Taco de cangrejo de concha blanda
aguacate tatemado, aro de cebolla y mahonesa de chipotle.
Poke de atún y arroz sushi
Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, tomate cherry, anacardos y furikake.
Con salsa Cítrico de ponzu.