Pargo rojo plancha con salsa fresca de mango y puré de apio rave con toque de trufa
Ensalada de foccacia italiana.
Pepino, tomate, alcaparras rucula, orégano fresco y terminado con botarga rallada
Poke de salmón soasado
Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, cous cous, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, mango, pepino, y salsa de yogurt con cítricos.
498 Kcal
Poke de pollo caramelizado con quinoa
Pollo, pepino, alga, Tomate cherry, endámame, aguacate, huevo duro, Mango, jengibre encurtido y Furikake con salsa de pera y soja (190 Kcal).
403 Kcal
Poke de atún y arroz integral
Este poke es un espectáculo, arroz integral sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, tomate cherry, anacardos y furikake (30 Kcal) con salsa cítrico de ponzu (124 Kcal).
498 Kcal
Sopa de marisco estilo Sinaloa con pulpo y gamba
Nuestra cesta de pan casero
Focaccia rústica condimentada con orégano y aceite de oliva estilo versilia.
Focaccia negra con puré de frijol negro y carbón activado.
Focaccia clásica estilo genovesse y gressini.
Pizza noruega
Con tomate, mozzarella, queso cabra, salmón ahumado y cebollino
Fish and chips tradicional
Con orly crujiente de cerveza y salsa tártara. (Bacalao)
Bocadillo de atún, mojama y tomate
En media barra gallega o en media barra integral.