a baja temperatura, glaseado con salsa chipotle y miel, con cremoso de patata y verdura al wok

Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, arroz de sushi, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, pepino y salsa de yogurt con cítricos

Nuestro poke de pollo con pechuga macerada en yogurt griego, arroz de sushi, pepino, alga, tomate cherry, edamame, aguacate, huevo duro, mango, jengibre encurtido y Furikake, con salsa de pera y soja

Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, edamame, pepino, mango, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry y anacardos con salsa cítrico de ponzu.

Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, Tomate cherry, Anacardos y Furikake con salsa Cítrico de ponzu.

aguacate tatemado, aro de cebolla y mahonesa de chipotle.

Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, tomate cherry, anacardos y furikake.
Con salsa Cítrico de ponzu.

Cerdo laminado con emulsión de mejillones escabechados

Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, cous cous, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, mango, pepino, y salsa de yogurt con cítricos.

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