Poke de atun y arroz de sushi
Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, Tomate cherry, Anacardos y Furikake con salsa Cítrico de ponzu.
Taco de cangrejo de concha blanda
aguacate tatemado, aro de cebolla y mahonesa de chipotle.
Poke de atún y arroz sushi
Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, tomate cherry, anacardos y furikake.
Con salsa Cítrico de ponzu.
Taco tierra y mar
Cerdo laminado con emulsión de mejillones escabechados
Poke de salmón soasado
Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, cous cous, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, mango, pepino, y salsa de yogurt con cítricos.
498 Kcal
Poke de pollo caramelizado con quinoa
Pollo, pepino, alga, Tomate cherry, endámame, aguacate, huevo duro, Mango, jengibre encurtido y Furikake con salsa de pera y soja (190 Kcal).
403 Kcal
Poke de atún y arroz integral
Este poke es un espectáculo, arroz integral sazonado con lima y cilantro, atún macerado, endámame, pepino, mango, cebolla tierna, aguacate, tomate cherry, anacardos y furikake (30 Kcal) con salsa cítrico de ponzu (124 Kcal).
498 Kcal
Costillar de cerdo a baja temperatura
laqueado con miel de chipotle, puré de boniatos y encurtidos
Curry estilo tailandés de verduras con arroz de jazmín y salsa de sambal
Panang de ternera, cremoso curry tailandés con aromas de limón, galanga y leche de coco acompañado de arroz de jazmín